ANALISIS SWOT PENGELOLAAN COFFEE SHOP TERHADAP DAYA SAING UMKM
Keywords:
SWOT, UMKM, Coffee shopAbstract
Usaha coffee shop di Makassar berkembang pesat dengan tantangan persaingan yang semakin ketat, memaksa UMKM untuk mengoptimalkan pengelolaan bisnisnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengelolaan UMKM coffee shop menggunakan pendekatan SWOT untuk merumuskan strategi penguatan daya saing. Pendekatan deskriptif kualitatif digunakan dengan data sekunder yang dikumpulkan melalui studi dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan utama UMKM coffee shop meliputi lokasi strategis dan keberagaman menu, sedangkan kelemahan mencakup keterbatasan area parkir dan pemanfaatan teknologi digital. Peluang ditemukan pada tren kopi spesialti dan kolaborasi dengan pemasok lokal, sementara ancaman berasal dari kompetitor besar dan perubahan preferensi konsumen. Strategi yang diusulkan mencakup peningkatan kualitas pelayanan, adopsi teknologi digital, dan diversifikasi produk. Kesimpulan penelitian ini memberikan panduan praktis untuk meningkatkan daya saing UMKM coffee shop di Makassar di tengah persaingan industri yang ketat.
Downloads
References
Dantang, K., Musseng, A., & Yulianto, H. (2020). Penentuan Strategi Pemasaran Dengan SWOT (Studi Kasus Pada PT. Bumi Sarana Beton Di Makassar). Macakka Journal, 1(4), 121–128.
Iryani. (2021). Strategi Peningkatan Kinerja Karyawan: Analisis SWOT. Jurnal Cross - Border, 4(1), 525–538.
Khairani, A., Yunita, T., & Pradana, B. A. Y. (2023). Pengembangan Analisis SWOT UMKM Kopi Cinta Bekasi. BUSINESS: Scientific Journal of Business and Entrepreneurship, 1(2), 84–93.
Sari, M., Rachman, H., Astuti, N. J., Afgani, M. W., & Siroj, R. A. (2023). Explanatory Survey dalam Metode Penelitian Deskriptif Kuantitatif. Jurnal Pendidikan Sains Dan Komputer, 3(1), 10–16.
Supriyanto, A. (2022). Peran Nilai-Nilai Islami dalam Kewirausahaan untuk Menunjang Kinerja Bisnis. El-Hekam: Journal of Islamic Studies, 7(1), 69–82.
Supriyanto, A., & Rosmalia, V. (2021). Pemanfaatan Media Sosial sebagai Pemasaran Bisnis di Era Society 5.0. Janaka: Jurnal Manajemen Dan Bisnis Kreatif, 2(2), 55–65.
Tohari, N. (2023). Analisis Persaingan UMKM Coffee Shop Kabupaten Jember dengan Analysis Five Forces Pasca Pandemi Covid-19. Innovative: Journal of Social Science Research, 3(4), 4530–4546.
Yulianto., H. (2016). Statistik 1. Lembaga Ladang Kata.
Yulianto., H. (2017). Kajian Penerapan Financial Quotient Pada Wirausaha Pemula. EQUITY, 12(1), 48–62.
Yulianto., H. (2023). Manajemen Strategis: Dasar Konsepsi Pada Organisasi Bisnis. Yudha English Gallery.
Yulianto, H., & Iryani. (2023). Research Gap Of E-Hrm: A Systematic Review. SEIKO : Journal of Management & Business, 5(2), 750–759.
Yulianto, H., & Iryani. (2024a). Business Model Canvas: Kerangka Manajemen Strategis Untuk Pengembangan Bisnis Di Era Internet of Things (IoT). JIIC: Jurnal Intelek Insan Cendekia, 1(1), 78–90.
Yulianto, H., & Iryani. (2024b). Manajemen Bisnis Digital: Dasar Konsepsi, Studi Kasus dan Strategi Bisnis. Sagusatal Indonesia.
Yulianto, H., & Iryani. (2024c). Peningkatan Kapasitas SDM melalui Pelatihan Berbasis Teknologi untuk Mendukung Transformasi Nasional. Konferensi Nasional Ilmu Administrasi, 496–506.
Yulianto, H., & Iryani. (2024d). Reformulasi Strategi Bisnis Coffee Shop Menggunakan Business Model Canvas Dan SWOT. Seminar Nasional Pariwisata Dan Kewirausahaan (SNPK), 75–87.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Erni Erni, Muhammad Ali Hanapi, Harry Yulianto
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
