ANALISIS BREAK EVEN POINT (BEP) DALAM KEPUTUSAN PERENCANAAN LABA PADA CAFE COWBOY ROHUL
Keywords:
Break Even Point, Perencanaan Laba, Cafe Cowboy RohulAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Break Even Point (BEP) sebagai dasar dalam pengambilan keputusan perencanaan laba pada Cafe Cowboy Rohul dengan fokus pada dua produk utama, yaitu Chicken Steak Bakar dan Ice Coffe Latte. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis Break Even Point (BEP) dilakukan dalam sauan unit maupun rupiah, serta dilanjutkan dengan perencanaan laba berdasarkan target yang telah ditentukan. Hasil peneitian menunjukkan bahwa nilai BEP untuk Chicken Steak Bakar berkisar antara 588,24 hingga 769,23 porsi atau Rp20.588.083,83 hingga Rp26.973.076 per bulan, Sedangkan, nilai BEP untuk Ice Coffe Latte berkisar antara 980,39 hingga 1.087 porsi atau Rp19.607483,14 hingga Rp23.739.130,43 per bulan. Perencanaan laba yang dihitung menunjukkan bahwa, jumlah penjualan aktual selama tahun 2024 berada di bawah angka yang direncanakan sehingga target laba belum tercapai. Hasil penelitian ini belum mempresentasikan keseluruhan kinerja keuangan Cafe Cowboy Rohul karena hanya menganalisis dua produk utama.
References
Dwintara, M. F., Kurniati, P., & Yani, F. (2023). Analisis Break Even Point ( Bep ) Dalam Perencanaan Laba Umkm ( Studi : Ayam Geprek Nur Kecamatan Pontianak Barat , Pontianak ). 2(3), 298–303.
Estiyanti, N.M. (2024). Analisis BEP, NPV, PP dan PI pada UMKM Gym Amora. IJESM: Indonesian Journal of Economics and Strategic Management, 2(2), 1797-1805
Fauzi, A., Rukmayani, E., Estevani, G., & Gumelarasati, N. (2024). Analisis Break Even Point (Bep) Sebagai Alat Perencanaan Laba. Jurnal Bisnis Dan Ekonomi Vol., 2(01), 83–102.
Husna, R. N., Syafina, L., Samri, Y., Nasution, J., Safety, M. O., & Laba, P. (2024). Analisis Bep Dan Mos Sebagai Alat Perencanaan Laba Pada Umkm Di Toko Berlian Pancing. 13(03),
J. J., Panggarra, R., Tulak, R., Tumboki, A., Hamdika, G., Yable, W., Alferos, K., Manurung, T., Sorong, U. V., Poin, B. E., Village, K., & Point, B. E. (2024). Analisis Break Even Point ( Bep ) Pada Usaha Healty Juice. 4(2), 133–148.
Kharismawati, Z., Dewi, I., & Zaenuddin. (2020). Analisis Break Even Point (Bep) Sebagai Alat Perencanaan Laba Bagi Manajemen. Conference On Economic And Business Innovation, 35, 1–12.
Kristianto, A., Nugroho, L., Ikhwanudin, M. K., Distri, N., Christian, R., Dwi, P., Pangestu, A., & Susanto, R. (2021). Analisis “ Break Even Point ( Bep )” Pada Kangen Café Di Masa Pandemi. Seminar Nasional & Call For Paper, 1–9.
Kurniawan, R. R. (2022). Implementasi Majamen Operasional Pada Bisnis Thrift Shop Dan Cafe Metius Fransiskus Sinaga. Ekonomi, 1.
Nurkholisa, N., Idris, A., & Prasasti, K. B. (2024). Analisis Break Even Point (Bep) Dan Margin Of Safety (Mos) Dalam Keputusan Perencanaan Laba Pada Kedai Kopicab Bandar Lor. 4.
Pelu, F. I., Pangemanan, S. S., & Tirayoh, V. Z. (2021). Analisis Break Even Point Sebagai Alat Perencanaan Laba Pada Pt. Telesindo Shop Manado. Jurnal Emba, 9(3), 554–564.
Putri, A. I., Susena, K. C., & Nasution, S. (2023). An Analysis Of Break Even Point ( Bep ) In Profit Planning At Kerupuk Sri Rasa Factory In Bengkulu Analisis Break Even Point ( Bep ) Dalam Perencanaan Laba Pada. 2(1), 41–46
Putri, D., & Susena, K. C. (2017). Break Even Point Analysis In Determining Profit In Pempek Rr Pagar Dewa Business Bengkulu City Analisis Break Even Point Dalam Penentuan Laba Pada Usaha Pempek Rr Pagar Dewa Kota Bengkulu. 44–48.
Sinaulan, R. D. (2024). Analisis Titik Impas Dan Margin Of Safety Sebagai Sarana Perencanaan Laba ( Kajian Kasus Rumah Makan Sate Bu Haji ). 4(1), 22–3.
Widayani, W., Putra, A.D.P., Maemunah, M., Nurani, D., & Harliana, H. (2023). Analisa Break Even Pointt (BEP) dalam pengembangan produk UMKM Agrowisata Dusun Bolu Kecamatan Sayagen Sleman. JAMU: Jurnal Abadi Masyarakat UMUs, 4(1), 23-29.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Elsa Wulan Dari, Makmur Makmur, Hendry Kurniawan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
