MICROGREEN: SOLUSI BUDIDAYA DI LAHAN SEMPIT UNTUK MENINGKATKAN GIZI KELUARGA DAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA DI DESA GENENG
Keywords:
Microgreen, Desa Geneng, SustainableAbstract
Mikrogreens merupakan solusi inovatif untuk budidaya di area kecil yang dapat meningkatkan gizi keluarga dan pendapatan rumah tangga, terutama di Desa Geneng yang memiliki lahan terbatas. Studi ini menggunakan metode kualitatif dan penelitian tindakan untuk menilai kelayakan teknis dan ekonomi budidaya mikrogreens dan tanaman herbal unggulan. Hasil menunjukkan bahwa budidaya mikrogreens menggunakan media tanam organik campuran tanah, pupuk kandang, dan kulit padi yang dibakar secara efektif mendukung pertumbuhan optimal dengan masa panen yang singkat. Selain itu, enam jenis tanaman herbal yang mudah ditanam juga berpotensi meningkatkan kesehatan dan pendapatan masyarakat. Penerapan budidaya ini dapat menjadi model pemberdayaan masyarakat berkelanjutan di daerah dengan lahan terbatas.
References
Bley, K., Boorman, G., dan Bhattacharya, S. 2012. A Comprehensive Review of the Effects of Capsaicin on Human Health. Journal of Nutritional Science, 4(3): 112–125.
Fanadillah, R. 2023. Pengaruh Media Tanam Sekam Bakar dan Pupuk Kandang Kambing terhadap Pertumbuhan Tanaman Selada Merah dan Edamame. Jurnal Agroteknologi, 15(2): 88–95.
Firmansyah, D. 2025. Perbaikan Sifat Fisik dan Kimia Tanah Melalui Aplikasi Pupuk Kandang dan Sekam Bakar. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan, 12(1): 45–52.
Goyal, S.K., Samsher, dan Goyal, R.K. 2010. Stevia (Stevia rebaudiana) a Bio-Sweetener: A Review. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1): 1–10.
Kyriacou, M.C., Rouphael, Y., Di Gioia, F., Kyratzis, A., Serio, F., Renna, M., ... dan Santamaria, P. 2016. Micro-scale Vegetable Production and the Rise of Microgreens. Trends in Food Science & Technology, 57: 103–115.
Li, M., Chen, Y., dan Liu, Z. 2019. Antioxidant and Anti-inflammatory Properties of Celery (Apium graveolens L.) and Its Phytochemicals. Food & Function, 10(10): 6161–6178.
McKay, D.L., dan Blumberg, J.B. 2006. A Review of the Bioactivity and Potential Health Benefits of Peppermint Tea (Mentha piperita L.). Phytotherapy Research, 20(8): 619–633.
Mulyani, S. dan Haji, A. 2022. Penelitian tindakan sebagai metode perubahan sosial. Jurnal Ilmiah Pendidikan, 10(2): 123-130.
Natajaya, R., Santoso, B., dan Wibowo, A. 2024. Microgreen sebagai inovasi budidaya di lahan sempit. Jurnal Agronomi Indonesia, 15(1): 45-53.
Nule, M., Djafar, Z., dan Patandjengi, B. 2021. Pengaruh Media Tanam Sekam Bakar terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada. Jurnal Agroplantae, 10(2): 77–84.
Pakerti, D. 2021. Peningkatan Produksi Tanaman melalui Aplikasi Pupuk Kandang dan Sekam Bakar. Jurnal Pertanian Organik, 8(3): 112–120.
Pallares, A., Pérez-Balibrea, S., Ferreres, F., dan Gil-Izquierdo, A. 2019. Phytochemical and Antioxidant Characterization of Microgreens. Food Chemistry, 275: 369–376.
Permatasari, D., Lestari, P., dab Rahmawati, S. 2024. Metode kualitatif dalam penelitian sosial budaya. Jurnal Sosiologi Terapan, 8(3): 78-85.
Petersen, M., dan Simmonds, M.S.J. 2003. Rosmarinic Acid. Phytochemistry, 62(2): 121–125.
Qomaruddin, M. dan Sa’diyah, N. 2024. Pemahaman mendalam fenomena sosial melalui penelitian kualitatif. Jurnal Psikologi Sosial, 12(1): 34-42.
Romiyadi, A., Putri, M., dan Hidayat, R. 2025. Produktivitas microgreen pada siklus panen singkat. Jurnal Hortikultura Tropika, 20(1): 60-67.
Syarifuddin, A. 2020. Pengaruh Media Sekam Bakar terhadap Pertumbuhan Tanaman Sayuran dalam Sistem Budidaya Terbatas. Jurnal Agronomi Indonesia, 14(1): 55–62.
Xiao, Z., Lester, G.E., Luo, Y., dan Wang, Q. 2012. Assessment of Vitamin and Carotenoid Concentrations of Emerging Food Products: Edible Microgreens. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60(31): 7644–7651.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Yusana Sasanti Dadtun, Khowlah Zhorifah, Fadhilah Ishma Diyana, Taufik Tri Baskhoro, Hiero Ardra Ramadhani, Nandhika Rega Rohadi, Fesha Nurrahma Niyan Kenyowati, Fitri Nur Rahmawati, Mustaqim Ilham Khoiri
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
