“Eksplorasi Kandungan Protein dalam Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Melalui Metode Kjeldahl untuk Pengembangan Pangan Fungsional”, JIIC, vol. 1, no. 6, pp. 2329–2333, Aug. 2024, Accessed: Apr. 29, 2025. [Online]. Available: https://jicnusantara.com/index.php/jiic/article/view/869