Eksplorasi Kandungan Protein dalam Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Melalui Metode Kjeldahl untuk Pengembangan Pangan Fungsional. JIIC [Internet]. 2024 Aug. 27 [cited 2025 Apr. 29];1(6):2329-33. Available from: https://jicnusantara.com/index.php/jiic/article/view/869