Pemanfaatan Limbah Sawi Putih dari Pasar MMTC Pancing sebagai Pupuk Organik Cair

Authors

  • Nurintan Universitas Negeri Medan
  • Hetti Melinda Purba Universitas Negeri Medan
  • Anas Fela Naibaho Universitas Negeri Medan
  • Abdi Eralisasi Harefa Universitas Negeri Medan
  • Rusniatri Hasugian Universitas Negeri Medan
  • Ipantri Naibaho Universitas Negeri Medan
  • Grace Indah Situmeang Universitas Negeri Medan
  • Elfayetty Elfayetty Universitas Negeri Medan
  • Elsa Kardiana Universitas Negeri Medan

Keywords:

limbah sawi putih, pupuk organik cair, fermentasi, pH netral, dolomit.

Abstract

Limbah organik dari pasar tradisional sering kali tidak dimanfaatkan dengan baik, sehingga berpotensi mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengolah limbah sawi putih dari Pasar MMTC Pancing menjadi pupuk organik cair (POC) yang berkualitas dengan pH netral. Metode yang digunakan adalah fermentasi anaerob selama satu bulan dengan tambahan EM4, air gula, dan air cucian beras. Pada hari ke-29, pH yang diukur masih asam (pH 4), sehingga dilakukan penyesuaian menggunakan dolomit hingga mencapai pH 7. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk organik cair yang dihasilkan memiliki kandungan organik yang baik dan berpotensi sebagai alternatif pupuk ramah lingkungan. Dengan demikian, pemanfaatan limbah sawi putih dapat menjadi solusi dalam pengelolaan sampah pasar sekaligus mendukung pertanian berkelanjutan.

References

Suryanto, D., Putra, H., & Wahyuni, S. (2020). Optimasi produksi pupuk organik cair menggunakan fermentasi anaerobik limbah pertanian. Jurnal Pertanian Berkelanjutan, 34 (3), 112–125. https://doi.org/10.1016/j.jsa.2020.05.003

Rahayu, S., & Widyastuti, R. (2019).

Peran mikroorganisme efektif (EM4) dalam meningkatkan ketersediaan hara dalam pupuk organik cair. Jurnal Ilmu Tanah Asia, 14 (2), 45–58. https://doi.org/10.1177/0975987619876542

Nguyen, TH, Le, VT, & Tran, MD (2021). Teknik fermentasi untuk pemanfaatan limbah organik: Sebuah tinjauan. Waste Management & Research, 39 (5), 678–690. https://doi.org/10.1177/0734242X211023456

Sarjana, Rahmah Atikah Munifatul Izzati &. “Pengaruh Pupuk Organik Cair Berbahan Dasar Limbah Sawi Putih (Brassica Chinensis L.) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Jagung Manis (Zea Mays L. Var. Saccharata).” Buletin Anatomi Dan Fisiologi 22, no. 1 (2014): 66.

Rizki Yunia Cesaria, Ruslan Wirosoedarmo dan Bambang Suharto. “Pengaruh Penggunaan Stater Terhadap Kualitas Fermentasi Limbah Cair Tapioka Sebagai Alternatif Pupuk Cair.” Jurnal Sumber Daya Alam Dan Lingkungan, n.d., 13.

Dwisvimiar, I., Kusumaningsih, R., & Efriyanto. (2023). Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC). JILPI (Jurnal Ilmiah Pengabdian dan Inovasi), 1(4) 679-690.

aspupah, ulpah, dkk. (2023). pemanfaatan limbah rumah tangga berupa sisa sayuran dan sisa buah-buahan sebagai alternative pupuk organik cair (poc) dan solusi pengelolaan sampah di desa sanggreman, kecamatan rawalo, kabupaten banyumas. vol. 2 no. 2. jurnal kampus peduli masyarakat.

Rahmah, Miftachul Imania. et.al. (2022), Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) Dari Limbah Rumah Tangga di Desa Karangnongko, Kecamatan Karangnongko, Kabupaten Klaten, Jurnal Implementasi. Vol. 2, No. 1.

Yanti, S., Ibrahim, I., Masrullita, Kurniawan, E., & Muhammad. (2022). Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Limbah Sayuran dengan Menggunakan Bioaktivator EM4. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 11(2), 267-279.

Sianturi, A. R., Simanullang, A. A., Rapiah, A. Z., Tekege, A., Purba, E. A. B., Indriana, E., Khoiri, F., Fitriani, R., Khairunnisa, W., & Elfayetti. (2024). Pemanfaatan Limbah Sayuran untuk Produksi Pupuk Organik: Analisis Kandungan dan Kualitas. JIIC: Jurnal Intelek Insan Cendikia, 1(4), 1242-1248.

Undari, D., Arista, N. I. D., & Natalia, C. E. (2024). Pengelolaan Limbah Rumah Kemas Sayur melalui Produksi Pupuk Organik Cair. Journal of Waste and Sustainable Consumption, 1(2), 90-99. https://doi.org/10.61511/jwsc.v1i2.2024.1248

Ajeng J, D., Ardiyanti, D., Rizal L, M., Iqlima M, S., Fahriah, S. Y. ., & Chodijah, M. (2021). Pemanfaatan Limbah Sayur sebagai Pupuk Organik Cair Tanaman di Rw 12 Kelurahan Babakan Surabaya. PROCEEDINGS UIN SUNAN GUNUNG DJATI BANDUNG, 1(15), 123–133. Retrieved from https://proceedings.uinsgd.ac.id/index.php/proceedings/article/view/548

Sulistyaningsih, C. R. (2020). Pemanfaatan Limbah Sayuran, Buah, dan Kotoran Hewan menjadi Pupuk Organik Cair (POC) di Kelompok Tani Rukun Makaryo, Mojogedang, Karanganyar. Jurnal Surya Masyarakat, 3(1), 22-31. https://doi.org/10.26714/jsm.3.1.2020.22-31.

Downloads

Published

2025-03-29

Issue

Vol. 2 No. 3 (2025): MARET 2025

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 nurintan Intan

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.