ECOENZIM : BIOTEKNOLOGI KONVESIONAL DALAM PEMANFAATAN LIMBAH ORGANIK
Keywords:
Ecoenzim, fermentasi, limbah organikAbstract
Limbah organik merupakan masalah lingkungan yang kian serius terkait pertambahan jumlah penduduk dan aktivitas manusia. Ecoenzim adalah cairan hasil fermentasi limbah organik yang memiliki beragam manfaat ekologis dan ekonomis. Penelitian ini bertujuan menjelaskan proses pembuatan ecoenzim melalui bioteknologi konvensional, peran mikroorganisme dalam fermentasi, efektivitas ecoenzim dalam menguraikan limbah organik, serta manfaatnya dalam pengelolaan lingkungan. Metode penelitian menggunakan eksperimen fermentasi limbah buah dan sayuran dengan gula merah selama tiga bulan. Hasil penelitian menunjukkan ecoenzim mengandung bakteri dan jamur penghasil enzim, serta senyawa bioaktif yang berperan dalam penguraian limbah dan pembersihan alami. Ecoenzim efektif menurunkan polutan air limbah dan berpotensi sebagai alternatif ramah lingkungan. Penggunaan ecoenzim dapat mengurangi pencemaran, mendukung pengelolaan limbah berkelanjutan, dan meningkatkan kualitas lingkungan.
References
Farma, S. A., Handayani, D., Putri, I. L. E., & Putri, D. H. (2021). Pemanfaatan Sisa Buah dan Sayur sebagai Produk ECOBY Ecoenzyme di Kampus Universitas Negeri Padang. Suluah Bendang: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 21(2): 81-88.
Fitria, A., & Suhartini, S. (2024). Pengaruh lama fermentasi terhadap keberadaan mikroorganisme lokal (MOL) pada ekoenzim berbasis limbah buah dan sayur. Kingdom (The Journal of Biological Studies), 10(1), 11–18.
Galintin, O., Rasit, N., dan Hamzah, S. (2021). Production and Characterization of Eco Enzyme Produced from Fruit and Vegetable Wastes and Its Influence on the Aquaculture Sludge. Biointerface Research in Applied Chemistry, 11(3), 10205–10214.
Gu, S., Xu, D., Zhou, F., Chen, C., Liu, C., Tian, M., and Jiang, A. (2021). The Garbage Enzyme with Chinese Hoenylocust Fruits Showed Better Properties and Application than When Using the Garbage Enzyme Alone. National Library of Medicine, 10(11), 2656.
Gumilar, G. G., Kadarohman, A., & Nahadi. (2023). Ecoenzyme Production, Characteristics and Applications: A Review. Jurnal Kartika Kimia, 6(1), 45-59.
Rida, J. (2022) ‘Produksi Eco Enzyme dengan Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga untuk Menjaga Kesehatan Masyarakat di Era New Normal’. Jurnal Maitreyawira, 3 (1)(69), 5–24.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Findi Septiani, Agita Setya Ningrum, Anastasia Sinaga, Gusni Katrina Zalukhu, Juli Nola Olivia Sinaga, Sinthya Syahputri, Cicik Suriani
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
