Peran Metabolisme Karbohidrat dan Senyawa Bioaktif Daun Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) dalam Pengendalian Homeostasis Glukosa Darah Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2
Keywords:
Stevia rebaudiana, steviol glikosida, diabetes melitus tipe 2Abstract
Diabetes melitus tipe 2 merupakan gangguan metabolik kronis yang ditandai oleh hiperglikemia, resistensi insulin, dan penurunan fungsi sel β pankreas sehingga mengganggu homeostasis glukosa darah. Stevia rebaudiana Bertoni banyak dikaji sebagai pemanis alami karena mengandung steviol glikosida, terutama steviosida dan rebaudiosida A, yang berpotensi memengaruhi regulasi glukosa dan respons insulin. Artikel ini bertujuan meninjau potensi S. rebaudiana dalam mendukung pengaturan homeostasis glukosa pada penderita diabetes melitus tipe 2 melalui tinjauan pustaka deskriptif kualitatif berdasarkan data sekunder dari publikasi ilmiah dan sumber kesehatan yang relevan. Hasil kajian menunjukkan bahwa steviol glikosida berpotensi memengaruhi jalur pensinyalan insulin melalui INSR, IRS-1, PI3K, Akt, dan GLUT4 sehingga dapat mendukung pengambilan glukosa oleh jaringan. Penelitian praklinis menunjukkan penurunan glukosa darah dan perbaikan beberapa parameter metabolik, sedangkan penelitian pada manusia menunjukkan hasil yang lebih beragam, terutama terkait HbA1c, insulin, dan parameter glikemik jangka panjang. Perbedaan dosis, bentuk sediaan, lama pemberian, karakteristik subjek, dan kandungan steviol glikosida dapat memengaruhi hasil penelitian. Dengan demikian, S. rebaudiana berpotensi sebagai bahan pendukung pengelolaan homeostasis glukosa pada diabetes melitus tipe 2, tetapi belum dapat menggantikan terapi diabetes. Penelitian klinis jangka panjang dengan dosis dan kandungan senyawa aktif yang terstandar masih diperlukan
References
Cahyani, C. G., & Sulandjari, S. (2024). Hubungan Antara Status Gizi, Tingkat Asupan Karbohidrat Dan Lemak, Serta Aktivitas Fisik Dengan Kejadian Diabetes Melitus Pada Lansia Di Kelurahan Kricak Yogyakarta. Jurnal Gizi dan Kesehatan Nusantara, 4(1), 562-570.
Chowdhury, A. I., Alam, M. R., Raihan, M. M., Rahman, T., Islam, S., & Halima, O. (2022). Effect of stevia leaves (Stevia rebaudiana Bertoni) on diabetes: A systematic review and meta-analysis of preclinical studies. Food Science & Nutrition, 10(9), 2868–2878. https://doi.org/10.1002/fsn3.2904
Chowdhury, A. I., Rahanur Alam, M., Raihan, M. M., Rahman, T., Islam, S., & Halima, O. (2022). Efek daun stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) terhadap diabetes: Tinjauan sistematis dan meta-analisis studi praklinis. Ilmu Pangan & Nutrisi, 10(9), 2868-2878.
Dewi, L. P. O. S., & Yustiantara, P. S. (2022). Potensi stevia (Stevia rebaudiana) sebagai suplemen nondiabetik penunjang terapi bagi penderita diabetes mellitus tipe II. Prosiding Workshop dan Seminar Nasional Farmasi.
Galicia-Garcia, U., Benito-Vicente, A., Jebari, S., Larrea-Sebal, A., Siddiqi, H., Uribe, K. B., & Martín, C. (2020). Pathophysiology of type 2 diabetes mellitus. International journal of molecular sciences, 21(17), 6275.
Gunasena, M. D. K. M., Sachinthanie Senarath, R. M. U., & Senarath, W. T. P. S. K. (2021). A Review on Chemical Composition, Biosynthesis of Steviol Glycosides, Application, Cultivation, and Phytochemical Screening of Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni. Journal of Pharmaceutical Research International, 85–104. https://doi.org/10.9734/jpri/2021/v 33i 29b31593
Halawa, E., Gagu, N., Paruntu, O. L., Laudea, M. A., & Arika, R. (2026). Efektifitas Ekstrak Cair Pemanis Alami Daun Stevia (Rebudiana Bertoni) Terhadap Kadar Gula Darah Sewaktu. Media Gizi Ilmiah Indonesia, 4(2), 236-244.
Huang, C., Wang, Y., Zhou, C., Fan, X., Sun, Q., Han, J., Hua, C., Li, Y., Niu, Y., Okonkwo, C. E., Yao, D., Song, L., & Otu, P. (2024). Properties, extraction and purification technologies of Stevia rebaudiana steviol glycosides: A review. Food Chemistry, 453, 139622. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139622
Khan, S., Ahmad, N., Fazal, H., Saleh, I. A., Abdel-Maksoud, M. A., Malik, A., ... & Ahmad, S. (2024). Exploring stevioside binding affinity with various proteins and receptors actively involved in the signaling pathway and a future candidate for diabetic patients. Frontiers in pharmacology, 15, 1377916.
Kurek, J. M., Mikołajczyk-Stecyna, J., & Krejpcio, Z. (2023). Steviol glycosides from Stevia rebaudiana Bertoni mitigate lipid metabolism abnormalities in diabetes by modulating selected gene expression–An in vivo study. Biomedicine & Pharmacotherapy, 166, 115424.
Mousavi-Niri, N., Khakpai, F., Moheb-Alian, M., Ghanimati, E., Abdollah-Pour, F., & Naseroleslami, M. (2023). Nano-Stevia mengurangi cedera hati yang disebabkan oleh diabetes yang diinduksi streptozotocin (STZ) pada tikus dengan menargetkan gen PEPCK/GCK, jalur INSR, dan apoptosis. Jurnal Diabetes & Gangguan Metabolik, 22(2), 1519-1529.
Ng, X. W., Chung, Y. H., & Piston, D. W. (2021). Intercellular communication in the islet of langerhans in health and disease. Comprehensive Physiology, 11(3), 2191-2225.
Nurrahman, A. I., et al. (2024). Pengaruh pemberian ekstrak daun stevia dalam menjaga kestabilan kadar gula darah penderita diabetes. Intan Husada: Jurnal Ilmiah Keperawatan, 12(1).
Pal, P. K., Mahajan, M., & Naveen, P. (2024). Agronomical and biotechnological strategies for modulating biosynthesis of steviol glycosides of Stevia rebaudiana Bertoni. Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants, 43, 100580. https://doi.org/10.1016/j.jarmap.2024.100580
Peteliuk, V., Rybchuk, L., Bayliak, M., Storey, K. B., & Lushchak, O. (2021). Natural sweetener stevia rebaudiana: Functionalities, health benefits and potential risks. In EXCLI Journal (Vol. 20, pp. 1412–1430). Leibniz Research Centre for Working Environment and Human Factors. https://doi.org/10.17179/ex cli20 21-4211
Ramadhan, D., & Mustofa, A. (2022). Penurunan gula darah pasien diabetes melitus tipe 2 dengan terapi senam kaki diabetes. Ners Muda, 3(1), 54-59.
Richter, M. M., Galsgaard, K. D., Elmelund, E., Knop, F. K., Suppli, M. P., Holst, J. J., ... & Wewer Albrechtsen, N. J. (2022). The liver–α-cell axis in health and in disease. Diabetes, 71(9), 1852-1861.
Rotimi, S. O., Rotimi, O. A., Adelani, I. B., Onuzulu, C., Obi, P., & Okungbaye, R. (2018). Stevioside memodulasi kerusakan oksidatif di hati dan ginjal pada tikus diabetes tinggi lemak/streptozosin rendah. Heliyon, 4(5).
Sargsyan, A., & Herman, M. A. (2019). Regulation of glucose production in the pathogenesis of type 2 diabetes. Current diabetes reports, 19(9), 77.
Zare, M., Zeinalabedini, M., Ebrahimpour-Koujan, S., Bellissimo, N., & Azadbakht, L. (2024). Effect of stevia on blood glucose and HbA1C: A meta-analysis. Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews, 18(7), 103092. https://doi.org/10.1016/j. dsx.2024.103092
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Desry Natalia Sidauruk, Dian Sharon Simbolon, Maria Oktavia Sitorus, Moses Christanto Siahaan, Tria Wulandari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
